食材明细主料去骨黄鳝 （适量）辅料红椒 （适量）芹菜节 （适量）尖椒 （适量）花椒 （适量）生姜 （适量）蒜 （适量）配料盐 （适量）料酒 （适量）生抽 （适量）胡椒 （适量）糖 （适量）咸鲜 （口味）炒 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）芹菜鳝鱼丝的做法步骤1、去骨的黄鳝洗净。2、我切得鳝鱼丝刀工太差劲。3、讨厌鳝鱼外面的滑腻沸过水4、油锅炒香辣椒花椒生姜蒜。5、下沸过水的鳝鱼丝大火炒。6、加入芹菜节盐料酒生抽胡椒糖翻炒。7、起锅装盘。
