“五彩番薯样子很漂亮~这样炒来也很好吃~” 食材明细主料五彩番薯 (四个)辅料淀粉 (适量)鸡蛋 (两个)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒五彩番薯碎饼的做法步骤1、番薯去皮切小块。2、上锅隔水蒸15分钟,蒸熟。3、蒸熟的番薯搅碎。4、搅碎的番薯内打入两个鸡蛋。5、再放适量的淀粉到番薯内。6、和成均匀的面糊。7、锅内放一层底油花生油,就勺子舀着面糊铺到锅上面,用铲子压扁。8、一层煎凝固点就翻面煎另外一面。9、两面都煎好了,就把它用铲子铲碎了。10、翻炒均匀,看熟了就可以出锅了。