五彩藕饼的做法 五彩的藕饼 五彩藕饼怎么做

“当孩子们挑食时，就做这款藕饼吧，外酥里香，五彩的缤纷，动手很简单”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

五彩藕饼的做法步骤

• 1、把木耳泡发，藕切成小丁，大葱切碎，豌豆玉米拿出备用

• 2、先把藕丁焯一下水捞出、再把豌豆及玉米也焯水，木耳及火腿切小丁

• 3、把藕丁，木耳丁，玉米，豌豆，葱一同等放进窗口里

• 4、4加入普通的面粉，比例应该是这些菜丁的4分之1，加入盐，胡椒粉，香油，鸡精等调料

• 5、磕进去二个鸡蛋，一般看做的份量，如果量少的话，一个鸡蛋也可以。

• 6、倒入凉水搅拌成面糊，不要搅的时间太长，成糊无面粒即可

• 7、锅内倒油，油四五成热时，用勺把面糊倒锅里，摊成圆饼形（整个摊成一张饼也可以，这是摊成小饼，一般小的孩子比较喜欢吃）

• 8、煎至两面金黄色就可以出锅了

• 9、喷香的藕饼就可以吃了，趁热吃好吃