食材明细主料芹菜 (90克)冬瓜 (240克)蟹柳 (75克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)芹菜蟹柳炒冬瓜的做法步骤1、材料:芹菜、冬瓜、蟹柳(已剥去包装)2、将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。3、放在案板上切开,待用。4、将芹菜摘去叶子去根清洗清洗、捞出。5、放在案板上切开,待用。6、将已剥去包装的蟹柳放在案板上切开,待用。7、烧锅倒油烧热,下入切开的冬瓜翻炒翻炒。8、随后,加适量的清水煮开,煮至断生熟软。9、接着,合入切好的芹菜和蟹柳翻炒翻炒。10、然后,加适量的盐。11、加适量的鸡精。12、调味炒匀,即成。13、出锅,装盘。