食材明细主料木耳 (适量)油菜 (适量)鸡蛋 (2个)胡萝卜 (半个)香菇 (适量)辅料油 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)葱花 (适量)生抽 (一点)五香粉 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)素炒食蔬的做法步骤1、香菇切小片焯水备用。2、所有食材备用木耳提前焯水。3、锅中热油加入香菇和胡萝卜翻炒加适量蚝油。4、加油菜炒制断生加盐五香粉生抽一点提鲜。5、大火翻炒均匀出锅,素菜也很美味。6、成品。