食材明细主料清远鸡 (280g)松茸 (50g)白玉菇 (50g)香菇 (50g)辅料西红柿 (半个)腊肉 (20g)铁皮石槲 (5g)葱 (适量饮用)红枣 (3个)姜 (适量)蒜 (适量)咸甜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)铁皮石槲松茸汽锅鸡的做法步骤1、先将松茸、香菇、白玉菇等菌类洗净,需要的切片。菌类可自己随意搭配。2、备好葱姜蒜,少量腊肉切片,及红枣切片。葱姜蒜依据食材多少适量就行,腊肉是为了增加汤的浓郁度,红枣是为了增加汤的柔和感和甜度。3、半个西红柿切丁,也是为了丰富汤的口感。4、鸡肉洗净,跟其他食材一块一层层码好放到汽锅内。铁皮石槲也可以用其他药材替换,或者不放都行。汽锅下方放置一个电子瓦盅,盛水煮沸,这样蒸汽便可慢慢进入汽锅中出汤。5、可加少许盐,依个人口味而定。这样大概炖个三小时左右,超棒的汽锅鸡就可以了。