食材明细主料鸡肉 (半只)香菇 (适量)松茸 (适量)土豆 (适量)辅料葱 (适量)豆瓣酱 (适量)红糖 (适量)酱油 (适量)食盐 (适量)香叶 (适量)其他 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)松茸土豆炖鸡的做法步骤1、鸡肉洗净,冷水下锅,加入姜片少许料酒焯水。2、香菇洗净,用手稍微挤干水分。3、热锅放油,冒烟后下入焯好的鸡肉块,加入红糖、酱油、豆瓣酱煸炒。4、煸炒至上色后加水、土豆、香菇、泡好的松茸炖煮。5、加入适量食盐,水烧干后起锅,洒点葱花。