“今天买菜,看到有牛肉就买了点回去,自己一个人吃饭,所以量少,先生爱吃牛肉,所以尝试不同的做法!” 食材明细主料牛肉 (100g)尖椒 (2根)辅料姜 (一块)酱油 (1小勺)蚝油 (1小勺)盐 (1小匙)糖 (1小匙)中辣 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)尖椒爆牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,我冰了一下,容易切些。用酱油,蚝油,盐,糖,料酒,生粉腌制几分钟2、姜切丝3、尖椒切块4、起锅,油热到放铲有小泡泡放姜,爆香5、放牛肉6、爆炒至变色7、放青椒炒至变色8、最后起锅!