“大块吃肉的感觉真好,用嫩嫩的里脊,做出煎肉的味道,配上豆豉,郫县豆瓣酱,虽然,依自已的能承受的口味而做,但川味十足。” 食材明细主料里脊肉 (400克)辅料芹菜丝 (适量)配料豆豉 (2匙)郫县豆瓣酱 (1大匙)盐 (适量)酱油 (1小匙)咸鲜 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)豆豉盐煎肉的做法步骤1、里脊肉切成大薄片。2、锅中放适量油烧热,放入肉片、盐炒干水份。3、加入豆豉炒香。4、加入郫县豆瓣酱、酱油炒到肉片上色。5、加入切成细丝的芹菜略炒出锅即可。