酸菜土豆煲的做法 酸菜土豆煲《下饭菜系列001》 酸菜土豆煲怎么做

“酸菜土豆煲是小时候很喜欢吃的下饭菜，无肉但是却很好吃，口感脆爽，没胃口的人值得一试。制作过程非常简单，没有基础都能学会。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜土豆煲的做法步骤

• 1、黄豆需要先泡发，最好提前一个晚上泡；土豆切块；酸菜冲洗之后切小。

• 2、1、酸菜提前炒香，炒完捞出；2、黄豆冷水下锅煮10分钟，放土豆和酸菜，放油，盖上盖子煮10分钟之后3、放盐和鸡精调味即可。

• 3、这道菜放凉之后当冷菜来吃更加脆爽，好吃。

小窍门

土豆需要提前泡发；
酸菜一定要冲干净；
有时间的话等凉再吃；