“海鱼肉质鲜嫩,清蒸或煎制都很好吃,不需要太多配料,个人觉得海鱼比淡水鱼好吃,也容易煮。很多海鱼只有大的骨架,没有小刺,适合老人孩子吃。” 食材明细主料海梭鱼 (2块)辅料蒜薹 (2根)姜 (少许)蒜末 (少许)调料酱油 (2匙)蚝油 (1匙)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清蒸海梭鱼的做法步骤1、准备的食材。2、装盘,撒上姜丝。3、大火蒸八分钟。4、倒掉多余汤汁。5、淋上酱油、蚝油。6、热油爆香蒜末、蒜薹。7、淋到鱼身上即可。8、成品。