“简单快捷下饭菜。” 食材明细主料精肉 (1块)香干 (3块)青蒜 (1把)辅料盐 (少许)胡椒粉 (少许)料酒 (1勺)生粉 (1勺)白糖 (少量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青蒜香干炒肉丝的做法步骤1、准备的原料。2、精肉切丝,加盐,料酒,胡椒粉,生粉拌匀腌制。3、青蒜切段,香干切片。4、热锅凉油,下入肉丝。5、划炒散开,变色。6、加入香干炒匀。7、加入青蒜,盐,白糖,少许的清水。8、炒匀烧开就可以。9、简单快捷的下饭菜就好了。小窍门1,肉丝可以提前腌制,冰箱冷藏。2.加少许的白糖可以提鲜。