食材明细主料青蒜 (250g)辅料胡萝卜 (半根)香干 (3块)葵花籽油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)青蒜胡萝卜炒香干的做法步骤1、食材,理净清洗好的青蒜,香干,去皮胡萝卜。2、香干切丝,胡萝卜切起。3、青蒜拍松切段。4、起锅放油下入香干和胡萝卜丝翻炒。5、炒至胡萝卜变软。6、下入青蒜。7、大火快速翻炒均匀。8、食材都变软变色,调味,放生抽,少许糖,盐,鸡精炒匀炒熟即可出锅!9、成品!小窍门胡萝卜一定要先炒,因为胡萝卜只有热油炒才能激发胡萝卜素的产生。