食材明细主料酸豇豆 (适量)肉末 (适量)辅料花椒 (适量)配料十三香 (适量)鸡精 (适量)酸咸 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)烂肉豇豆的做法步骤1、准备好酸豇豆(我爸泡的酸豇豆很好吃,我就是不放任何调味料直接吃都很好吃,我太爱吃酸菜了)2、猪肉切末3、锅里加稍多的油,放入花椒小火炸香4、放入肉末快速翻炒5、放入酸豇豆翻炒均匀6、炒至豇豆完全干噎,香味很浓时即可7、烂肉豇豆是很下饭的菜,不管是干饭还是稀粥,夏天特别是吃稀粥吃酸豇豆别提多美了