“一道下饭的小菜,快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常小土豆的做法步骤
1、小土豆洗净,我这个不是很小,大家可以挑选更小的。为了方便入味可以用牙签在土豆上戳几个小洞。
2、准备好青菜,洗净切段。香菜不用切。
3、葱段和姜片。
4、锅里放油,葱姜爆锅,放入土豆炒一会儿。
5、依次放入豇豆,芹菜,香菜,炒软。
6、放入蚝油。
7、放入生抽。
8、放入清水。
9、最后把辣椒放到食材上面,炖至土豆软烂。
10、装盘。
小窍门
土豆如果选很小的那种,可以油多放一些,这样土豆的皮就会皱皱的,更好吃。
不放盐,因为已经够咸了。
不用放味精。