“一道非常好吃又下饭菜!被汤汁包裹的日本豆腐很嫩很嫩,混合了香菇的鲜香,拌上些许米饭,虽然是素菜,那也叫一个香哦” 食材明细主料日本豆腐 (2个)金钱菇 (12朵)生抽 (1茶匙)淀粉 (适量)食盐 (适量)辅料蚝油 (1/2茶匙)白糖 (1/3茶匙)葱 (10克)老抽 (1/2茶匙)姜末 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香菇烧日本豆腐的做法步骤1、食材:泡发好香菇、日本豆腐2、日本豆腐从中间一切二并完整挤出3、取出的日本豆腐切成1厘米的厚片4、切好的日本豆腐两面沾上一层干淀粉5、煎锅放适量食用油,放入沾好淀粉的日本豆腐煎制煎制两面有硬嘎取出6、切些姜片和葱末7、切好的葱姜片放入锅中爆香,放入香菇大火逼出水汽8、放入煎好的日本豆腐9、加入一茶匙生抽、1/2茶匙老抽10、加入1/2茶匙蚝油11、加入少许白糖12、翻炒均匀后加入适量水13、大火烧沸,中小火烧制几分钟。14、香菇入味后改大火把汤汁收浓即可