“日本豆腐软软的好吃外,面包裹上鱼香汁,香酥可口好吃下饭。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼香日本豆腐的做法步骤
1、日本豆腐切成大小等同的小段。
2、把日本豆腐放在淀粉中裹一层。
3、反装放入适量白砂糖,黄豆浆,酱油,醋,淀粉,蒜米水搅拌一下。
4、平底锅中热油把裹了淀粉的日本豆腐放进去煎。
5、煎至一面金黄后翻面。
6、两面都煎至金黄后盛出来。
7、刚才调好的那一把酱汁倒入锅中煮。
8、小火慢慢熬至汤汁浓稠。
9、日本豆腐放进去均匀的裹上酱汁后再煮两分钟即可出锅。
小窍门
日本豆腐还容易碎切的时候,要小心点,裹完淀粉后接着去煎不要放置。