干贝日本豆腐煲的做法 干贝日本豆腐煲怎么做

“炸过的日本豆腐，加上干贝、瘦肉、金针菇，鲜甜可口，口感有层次，好吃超赞滴❤️。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

干贝日本豆腐煲的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、瘦肉切丝，加一勺酱油一勺蚝油拌匀腌制备用。

• 3、金针菇分开洗净沥水备用。

• 4、干贝洗净后泡水，然后压碎分开，泡干贝的水流着：蒜头剁碎，葱切成小段备用。

• 5、日本豆腐从袋子中间切开，取出，切成两厘米左右小块，均匀裹上一层薄薄的淀粉。

• 6、热油下锅，炸至表面金黄色捞出，备用。

• 7、热油下锅，放入金针菇翻炒均匀。

• 8、把炒好的金针菇放入砂锅。

• 9、砂锅里再放入炸好的日本豆腐。

• 10、把腌制好的瘦肉丝和干贝下锅翻炒均匀。

• 11、调至小火，加入蒜末，炒到出香味。

• 12、此时加入一勺美味香，一勺蚝油，两勺酱油翻炒均匀。

• 13、加入之前泡干贝的水，大火煮开。

• 14、把煮开后的汤和料加进砂锅里，淋在豆腐上面。然后砂锅开大火煮开，再转小火煲10分钟左右就可以了。

• 15、撒上葱花，关火。

• 16、盖上盖子，焖一下。

• 17、成品。

小窍门

咸淡取决自己口味，适当调整用量哦。