食材明细主料面筋 (170克)杏鲍菇 (半根)新鲜香菇 (4个)辅料生抽 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)双菇炒面筋的做法步骤1、食材:面筋。2、杏鲍菇。3、新鲜香菇。4、将面筋撕开放入碗中,倒入开水泡一下,待用。5、将杏鲍菇清洗一下。6、放在案板上切成片,待用。7、将新鲜香菇清洗一下。8、放在案板上切开,待用。9、烧锅倒油烧热,下入面筋翻炒一下。10、接着,倒入少许水,加点生抽翻炒翻炒。11、然后,合入杏鲍菇和新鲜香菇翻炒翻炒断生。12、最后,加点白糖、盐。13、调味炒匀即成。