食材明细主料猪肉 (适量)荸荠 (适量)辅料盐 (适量)油 (适量)酱油 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)荸荠蒸肉的做法步骤1、猪肉切丁用盐,酱油,辣椒粉,鸡精腌制。2、倒进油锅里,3、炒香,4、生荸荠少许,5、去皮,6、用盐生抽入味,7、码上炒好的肉丁,8、隔水蒸,9、高压半小时。10、即成。