食材明细主料牛肉 (80g)洋葱 (50g)辅料青椒 (50g)五香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)爆炒牛肉片的做法步骤1、牛肉用清水浸泡二十分钟,去除血水,后切片,加料酒,生抽,生粉腌制半小时。2、洋葱,青椒切丝3、锅中加少量油,入牛肉大火翻炒(我油加的少了,有些粘锅)后盛起4、洋葱,青椒入锅炒制,后加入牛肉,加适量盐,少量红糖,孜然调味5、出锅(我没有加味精,喜欢的可以加)