“加拿大象拔蚌特点:口味咸鲜带芥辣,色泽悦目质感保持原料原有特点” 食材明细主料加拿大象拔蚌 (400克)海蜇苗 (80克)芦笋 (120克)辅料豉油汁 (400克)五香 (口味)烩 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)热烩双脆的做法步骤1、加拿大象拔蚌宰杀洗净待用。2、海蜇苗涨发,芦笋加工成段焯水。3、将上述原料装盆,加入豉油汁,略淋热油即可。小窍门中国上海绍兴设备管理有限公司技术总监彭军提供