“肉菜一锅端,美味少不了啊。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
腊味合蒸焖豆腐的做法步骤
1、斋外斋老豆腐取掉包装盒切薄片,下锅煎至两面金黄取出备用。
2、起锅烧油,加入姜、蒜片爆香,再加入豆瓣酱炒出红油,加入适量清水煮沸。
3、取砂锅,豆腐摆在底部,依次加入金针菇、腊肉、腊肠,倒入煮好的酱汁。
4、砂锅上火煮,煮熟撒上葱花,腊味合蒸焖豆腐就做好了。
小窍门
腊肉和腊肠都很咸,盐可以不用放。
“肉菜一锅端,美味少不了啊。”
1、斋外斋老豆腐取掉包装盒切薄片,下锅煎至两面金黄取出备用。
2、起锅烧油,加入姜、蒜片爆香,再加入豆瓣酱炒出红油,加入适量清水煮沸。
3、取砂锅,豆腐摆在底部,依次加入金针菇、腊肉、腊肠,倒入煮好的酱汁。
4、砂锅上火煮,煮熟撒上葱花,腊味合蒸焖豆腐就做好了。
腊肉和腊肠都很咸,盐可以不用放。