食材明细主料豆干 (适量)胡萝卜 (适量)肉 (适量)辅料姜蒜 (适量)油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)葱花 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)家常炒豆干的做法步骤1、肉,豆干和姜蒜一起切好备用。2、胡萝卜切片。葱段切好。3、起锅放油。下入肉爆炒出油。4、如图这样就可以。加入姜蒜。老抽生抽爆炒。5、下入胡萝卜。6、加入盐。不停的翻炒。7、一直炒到胡萝卜熟。不用加水,加水就不好吃了。8、下入豆干翻炒。9、一直翻炒。10、撒上葱段。翻炒出锅。11、成品。