食材明细主料鸡翅尖 （250克）辅料干辣椒 （6枚）大蒜 （2枚）八角 （3枚）桂皮 （10克）小茴香 （3克）香叶 （2克）生姜片 （8片）配料盐 （3克）老抽 （2汤匙）味精 （3克）白糖 （5克）咸鲜 （口味）卤 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）香卤翅尖的做法步骤1、干辣椒6枚，大蒜2枚，八角3枚，桂皮10克，小茴香3克，香叶2克，生姜片8片。2、鸡翅尖洗净备用。3、热锅烧水，将翅尖焯至变色捞出，焯水时放几片生姜片去腥。4、另烧一锅水，将焯水过的翅尖下锅，水没过翅尖即可。5、调入老抽使其上色。6、将干辣椒，八角等辅料全部下锅，转中火卤约20分钟。7、装盘上桌，开吃吧。
