食材明细
五香卤肝尖的做法步骤
1、新鲜猪肝洗净后再用清水浸泡一小时。
2、将猪肝洗净放进煮锅里,加入漫过足量清水、葱、姜和香料
3、大火煮沸后加入老抽和盐。改小火慢煮20分钟左右即可。
4、煮好的猪肝用筷子轻易戳进去,拿出筷子没有血水。放入汤汁中冷却
5、冷却后的猪肝切薄片
6、用勺子舀起少许煮猪肝的汤汁淋在表面,洒香菜。
7、淋几滴香油更香。
1、新鲜猪肝洗净后再用清水浸泡一小时。
2、将猪肝洗净放进煮锅里,加入漫过足量清水、葱、姜和香料
3、大火煮沸后加入老抽和盐。改小火慢煮20分钟左右即可。
4、煮好的猪肝用筷子轻易戳进去,拿出筷子没有血水。放入汤汁中冷却
5、冷却后的猪肝切薄片
6、用勺子舀起少许煮猪肝的汤汁淋在表面,洒香菜。
7、淋几滴香油更香。