西马家常炸酱面的做法 【炸酱面 我家新味道】----西马家常炸酱面 西马家常炸酱面怎么做

“炸酱面是我来到婆家才吃的一种面，一吃就吃了十几年，怎么也吃不烦。喜欢吃欣和新味道的炸酱面，也回味已经习惯的老味道。喜欢黄瓜大蒜与炸酱相碰的味道，总之喜欢炸酱面。。。。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西马家常炸酱面的做法步骤

• 1、葱姜切碎肉切丁肥瘦分开。

• 2、干黄酱加入酱油和适量的清水。

• 3、搅拌均匀。

• 4、锅中放油加入肥肉丁，翻炒使肥油炸出来，但不能炸焦。

• 5、倒入瘦肉丁煸炒。

• 6、加入葱姜碎。

• 7、加入冰糖料酒继续煸炒。

• 8、加入调好的酱汁。

• 9、加入适当的开水，大火烧开转小火。

• 10、在炸制过程中要不断的搅拌以免糊底酱变的粘稠就可以出锅啦。

• 11、把煮好的面撒上黄瓜丝浇上肉酱即可。不要忘了吃点蒜呦，黄瓜，大蒜，面条与酱汁的结合，那味美极啦。。。