“天气热了,晚饭也不太想做,全家人比较喜欢吃面条,那就做个凉拌面吧,牛肉买的是现成的,再加些素菜,用酱料一拌,那真是又香又好吃。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉拌面的做法步骤
1、面条煮熟后用凉开水冲一下捞出,用香油拌匀
2、黄瓜、胡萝卜、平菇切丝
3、.牛肉切丝,大蒜切末
4、把胡萝卜、平菇焯一下挤干水分
5、起油锅煸香蒜末
6、放入甜面酱、豆瓣酱调成酱料
7、放入面条,上面铺上食材
8、放酱料
9、撒上花生碎,拌匀即可
小窍门
面条煮熟后用香油拌一下,以防粘连