“一碗面条加一个鸡蛋,美味的一顿早餐。” 食材明细主料挂面 (200克)鸡蛋 (1个)菠菜 (2棵)辅料盐 (2克)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)热汤面卧鸡蛋的做法步骤1、锅烧开水,放入挂面2、煮至面条稍稍有硬芯3、放入菠菜,加盐调味,打入鸡蛋4、煮至鸡蛋凝固后即可关火。5、把面团盛入碗中6、上面放鸡蛋即可品味小窍门打入鸡蛋时要开小火,防止煮破。