食材明细
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
端午卧鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋9个,里脊肉100克,小葱1绺。
2、把里脊和小葱洗净切碎。
3、取一蒸盆(碗),加点油,酱油,盐,肉末,葱花,打上2个鸡蛋,再加点清水,搅拌均匀,最后把剩余鸡蛋打入不能搅动了。
4、锅中水烧开,放入卧好的鸡蛋。
5、盖上盖子,大火8一10分钟左右。
6、蒸好了,薄薄一层8分钟就熟透了,如果蛋放的多要蒸10一12分钟,时间太长就要出蜂窝了,老了就不好吃了。
1、鸡蛋9个,里脊肉100克,小葱1绺。
2、把里脊和小葱洗净切碎。
3、取一蒸盆(碗),加点油,酱油,盐,肉末,葱花,打上2个鸡蛋,再加点清水,搅拌均匀,最后把剩余鸡蛋打入不能搅动了。
4、锅中水烧开,放入卧好的鸡蛋。
5、盖上盖子,大火8一10分钟左右。
6、蒸好了,薄薄一层8分钟就熟透了,如果蛋放的多要蒸10一12分钟,时间太长就要出蜂窝了,老了就不好吃了。