咸鸭蛋、白煮蛋、茶蛋、盐蛋、皮蛋、蒜蛋等。端午节除了吃粽子、咸鸭蛋之外，不同地区的人还有各自不同的吃蛋习俗，东北一带吃的是白煮蛋，江西南昌地区端午节吃的是茶蛋和盐水蛋，河南、浙江等地，要在早晨吃大蒜和鸡蛋一起煮的蒜蛋，武汉人在这一天喜欢吃皮蛋。
