翡翠三鲜饺子的做法 翡翠三鲜饺子怎么做

“色香味俱全，好吃不过饺子”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

翡翠三鲜饺子的做法步骤

• 1、菠菜洗净切成小段，加入适量清水，放入料理机打成汁。用菠菜汁和面。再用清水和面。分开和两个面团，揉光滑。

• 2、芹菜洗净切小段，放入绞菜器中，搅碎。

• 3、大虾去皮去虾线，切碎。

• 4、猪肉馅中放入适量生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量盐，适量香油，一个鸡蛋。把切好的虾碎放入其中。再加入适量植物油。

• 5、朝一个方向划圈儿搅拌均匀。

• 6、加入芹菜朝一个方向划圈儿搅拌均匀。

• 7、两种颜色的面团揉光滑，分别揪成大小差不多的小剂子。

• 8、两种颜色的剂子各取一个，放在一起。

• 9、擀成皮。

• 10、放入三鲜馅，做成饺子。

• 11、锅中放入适量清水烧开，下入饺子烧开。

• 12、中间点三次冷水，待饺子完全漂着鼓起即可关火出锅。

• 13、成品图。