“天气太热,吃口清淡的很有必要!来一款:时蔬猫耳朵!口感清淡,营养均衡!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
时蔬猫耳朵的做法步骤
1、取适量面粉加水,和成软硬适中的面团醒至二十分钟。
2、所需食材洗净备用。
3、丝瓜茄子去皮切丁。
4、土豆切小块,番茄,豇豆,葱姜改刀备用。
5、醒好的面擀开切条。
6、一次整理搓圆。
7、切成小粒状,撒上玉米粉以防粘连。
8、用大拇指搓成形似猫耳朵的样子。
9、依次搓好备用。
10、锅中加油烧热爆香葱姜,倒入丝瓜茄子丁翻炒。
11、放入番茄和豇豆炒匀。
12、加入土豆块,调入五香粉和生抽炒至入味。
13、加适量的水煮开,倒入猫耳朵。
14、等煮开浮起后加入打散的蛋液。
15、出锅加盐,醋,太太乐蔬之鲜调味即可。
16、家常面食,请您品鉴。
17、成品图。
小窍门
时蔬随意搭配,祝您生活愉快!