食材明细主料鲜秋葵 (适量)辅料蒜蓉 (适量)香菜 (适量)调料生抽 (2勺)陈醋 (1勺)蚝油 (1勺)芥末 (适量)香辣 (口味)调味 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)冰镇秋葵的做法步骤1、超市选鲜嫩的秋葵,洗净切掉头尾备用。2、清水放入适量盐,大火烧开水后放入秋葵焯水2分钟即可。3、出锅后放入凉白开水中泡凉。4、切好蒜米、葱花、香菜,用少量的油爆香蒜米后加入调料即可。5、从冰箱里拿出冰块铺底,放入秋葵后再加一层冰块冰镇十分。6、鲜脆可口,主要是必须做好灵魂酱汁,放入芥末口感爽暴了,不喜欢的也可以加辣椒。