“微辣,筋香入味儿。” 食材明细主料卷煎 (半个)辅料蒜蓉 (适量)小米椒 (2个)生抽 (适量)陈醋 (适量)香油 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌卷煎的做法步骤1、卷煎半根。2、水开上屉蒸10分钟。(凉的也可以吃,但是买来在冰箱放了几天,蒸一下更好)3、蒸好的卷煎晾一下。4、切成均匀薄片。5、摆盘。6、摆盘。7、小米椒大蒜切小粒。8、小米椒,蒜粒放小碟中,适量生抽,陈醋,香油调味。卷煎咸度正好,不用放盐。9、成品。10、成品。