食材明细主料胡萝卜 (三根)辅料盐 (两勺)蒜末 (适量)鸡精 (一勺)香油 (一勺)香菜末 (适量)咸香 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)凉拌胡萝卜的做法步骤1、胡萝卜洗净。2、切成细丝。3、撒上一勺盐搅拌均匀淹置二十分钟。4、胡萝卜发软后用清水洗一遍沥干水分。5、加入蒜末,盐,鸡精和香油。6、搅拌均匀。7、撒上香菜沫即可。