食材明细主料平菇 (适量)黄瓜 (适量)辅料大蒜 (适量)老姜 (适量)青红辣椒圈 (适量)配料生抽 (适量)盐 (适量)味精 (适量)白糖 (适量)其他 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌平菇的做法步骤1、食材准备:黄瓜取少许,平菇。2、黄瓜切成粗条,大蒜、姜切末。3、锅里烧水放入处理干净的平菇煮熟。4、煮熟的平菇捞起来放入容器里面,黄瓜可以将就刚煮平菇的水烫一下。5、锅放少许油把大蒜姜青红辣椒圈小火煎香淋入黄瓜平菇上面6、调入适量盐、味精、海天鲜味生抽、白糖、滴入两滴香油拌均装盘即可。7、调入适量盐、味精、海天鲜味生抽、白糖、滴入两滴香油拌均装盘即可。