“颜值爆棚的一款菜。” 食材明细主料火腿肠 (1根)皮蛋 (2个)辅料鸡蛋 (2个)原味 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)火腿三色蛋的做法步骤1、火腿肠切两刀成四长条,放入刷了一层油的玻璃乐扣里。2、上面摆切好皮蛋。3、鸡蛋蛋黄、蛋清分离。4、将蛋清搅匀,倒入火腿肠皮蛋。5、盖上保鲜膜。6、保鲜膜戳上均匀小洞,放入蒸锅,开水上锅蒸10分钟。拿出来。7、蛋黄倒在上面。8、包上保鲜膜,蒸15分钟即可。9、拿出来晾凉点。10、切块装盘,另调碗料汁。