食材明细主料皮蛋 (2个)辅料姜 (适量)蒜 (适量)酱油 (1匙)陈醋 (1匙)盐 (适量)味精 (适量)香油 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清拌皮蛋的做法步骤1、皮蛋去皮2、姜蒜切末,蛋切瓣,摆盘3、酱油,陈醋,盐,味精,香油适量,浇汁4、香菜,不喜欢可以不放的