食材明细主料皮蛋 (适量)薄荷 (适量)枸杞 (适量)豆豉 (适量)辅料生抽 (适量)老醋 (适量)麻油 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆豉拌皮蛋的做法步骤1、自制皮蛋。2、一分为四。3、薄荷。4、豆豉。5、薄荷切碎后加入豆豉枸杞生抽老醋麻油拌匀抓匀入味。6、洒在皮蛋上。7、喜欢辣的加红油生蒜末即可。