“最近爱上吃醋,尤其是陈醋。” 食材明细主料波斯小黄瓜 (900g)辅料蒜 (1整粒)葱 (2根)陈醋 (3大匙)味极鲜酱油 (3大匙)糖 (1大匙)玉米油 (1大匙)麻油 (2茶匙)盐 (1茶匙)酸甜 (口味)拌 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)陈醋小黄瓜的做法步骤1、小黄瓜切粗条。2、放1茶匙盐腌15分钟,用水冲去盐份,挤干。3、蒜剁末。4、葱切葱花,5、热油锅,把蒜末爆香。(我家不习惯吃生的。)6、倒入陈醋,酱油和糖煮开。7、关火,放入葱花和麻油拌匀。8、陈醋汁就做好了。9、趁热倒入黄瓜里,拌匀。10、腌30分钟即可开吃。11、酸甜开胃,爽脆。