食材明细主料鱿鱼 (适量)洋葱 (1个半)香菜 (适量)辅料芥末油 (适量)盐 (适量)花雕酒 (适量)香醋 (少许)味精 (少许)香油 (少许)其他 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)芥末鱿鱼丝的做法步骤1、洗净的洋葱切丝,香菜切段。2、把花雕酒倒进开水锅里,再放入切好的鱿鱼丝焯2分钟。3、把焯好水的鱿鱼捞出控水冷凉备用。4、把备好的原料倒入大碗里,倒入芥末油,盐,香醋,香油拌匀。5、装盘。