香卤盘的做法 简单易做的-----香卤盘 香卤盘怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香卤盘的做法步骤

• 1、鸭撑冼净。

• 2、香卤汁放进锅里烧开，这是卤猪蹄余下来的卤汁用来卤鸭撑和豆腐更香更入味。

• 3、鸭撑冼净放进烧开的卤汁里，加入适量的精盐煮半小时。

• 4、途中调入鸡精。

• 5、卤好的鸭撑盛出待用。

• 6、白豆腐片。

• 7、再将备好的豆腐片下入卤汁里煮开关火让其焖半小时。

• 8、最后再烧开捞出。

• 9、最后再烧开捞出。

• 10、待卤豆片冷却后用模型刻出图形。

• 11、刻好图型的卤豆腐。

• 12、刻好图形的豆腐片摆盘。

• 13、再码上卤好的鸭撑，滴上香油即可。