“卤水拼盘,真的很下饭。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
卤水拼盘的做法步骤
1、鸡蛋煮熟,把皮剥去。
2、锅中放入凉水,凉水下锅,把翅根放进去焯烫一下。
3、准备好卤料。
4、锅中放水烧开,放入卤料烧开,搅拌均匀。
5、鸡翅超烫好,煮出血沫。
6、剥好的鸡蛋。
7、将翅根用水冲干净,放入锅中,放入鸡蛋。
8、藕洗净去皮。
9、藕切片。
10、把藕也放到锅里面。
11、大火烧开,改成小火卤至20分钟左右。
12、关火浸泡。
13、盛盘出锅。
14、开动吧😋