“这道菜给我的感受是简单最好。” 食材明细主料贡菜 (适量)自制剁椒 (适量)辅料生抽 (少许)中辣 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)剁椒拌贡菜的做法步骤1、贡菜用温水泡发1小时左右。2、煮锅水沸后放入切段的贡菜,焯水。3、过凉水,滤干水。4、将贡菜放入碗里,放入剁椒,倒入少许生抽,拌匀,腌制30分钟左右即可。5、感觉油水太多的今天(年初七),这道菜特别爽口,开胃。小窍门剁椒有盐了,用生抽调味,咸度刚刚好,不用另加盐了。