“中式的冷菜,与西式沙拉有异曲同工之妙。少油、少盐、大量原味蔬菜,不仅有利于减脂同时味道又相对更丰富一些。更重要的是适合我们的胃。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜变蛋拌荆芥的做法步骤
1、荆芥摘嫩叶去根,洗净备用。
2、变蛋、黄瓜。
3、用刀背把黄瓜拍裂。
4、切成段。
5、用刀背把蒜也拍一下。
6、切碎。
7、把黄瓜、一部分荆芥和蒜放一起搅拌调味。
8、分别倒入盐和醋,进行挑拌
9、把变蛋切瓣,尽量每一瓣都有蛋黄。
10、放入调好的菜中,淋上香油,轻轻挑拌。
11、盛入盘中。
12、在挑好的菜上再放上一点儿荆芥叶,开吃!爽口!