“在我们的饮食中,酸菜可以说是开胃、下饭的小菜。然而它的制作工序却不简单,这样来之不易的好菜,只有炒的吃法实在太单调了,不妨试试烤的,味道绝对是棒棒哒。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸脆爽的开胃菜的做法步骤
1、酸菜放入水中泡5分钟。
2、捞出切丝备用。
3、油入锅烧至5成热后,倒进装有干辣椒的碗里,成辣椒油。
4、将酸菜铺在垫有锡纸的烤盘内,均匀倒上辣椒油。
5、烤箱上下火200度预热5分钟,然后把酸菜放入烤制10分钟。
6、蒜头切碎成蒜蓉。
7、加入蒜蓉和烧烤粉,与酸菜搅拌均匀。
8、再放入烤箱200度烤制5分钟即可。
9、成品图
10、成品图
11、成品图