食材明细主料菜瓜 (适量)黄瓜 (适量)辅料醋 (适量)盐 (适量)老干妈油辣椒 (适量)酸辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酸辣开胃小菜的做法步骤1、菜瓜洗净。2、去皮去瓤切成小块儿。3、放入少许盐杀出水分。4、油辣椒和天立老醋。5、放入一小勺油辣椒,一小勺老醋。6、拌匀。7、黄瓜刨成薄片。8、如图所示,摆好围边。9、将拌好的菜瓜倒入盘中心。10、一道清爽开胃菜做好啦!11、酸酸辣辣,请您品尝!