食材明细主料腐竹 (适量)芹菜 (2棵)胡萝卜 (1小段)辅料盐 (适量)香油 (少许)辣椒油 (适量)蒜末 (适量)清淡 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)芹菜拌腐竹拌的做法步骤1、腐竹加水泡透。2、芹菜洗净切段。3、胡萝卜去皮切小块。4、蒜切末。5、锅里坐水烧开,下腐竹,汆烫片刻,捞出控水放凉。6、然后再焯芹菜和胡萝卜。7、焯过的腐竹、芹菜、胡萝卜放到容器里,加盐、蒜末。8、加辣椒油、香油。9、拌匀即可。10、成品,清爽清香。