食材明细主料鱿鱼 (适量)辅料金针菇 (适量)配料蒸鱼豉油 (适量)原味 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)金针菇拌鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净,去掉外膜。2、把鱿鱼切圈状。3、姜,葱。红辣椒。切成末。4、鱿鱼热水烫灼一下。然后冷水浸一下,会比较脆。5、金针菇也热水烫灼一下。6、把烫好的金针菇摆上7、接着把鱿鱼放上去,把姜,葱,红辣椒放在上面。放入蒸鱼鼓油适量。8、热锅上油,油热后,把锅中的油浇在鱿鱼上即可。